外国人在采购 切什梅的房产, 和其他土耳其地区出于各种原因。 其中之一就是土耳其美食。 就甜点而言,土耳其美食是一种非常丰富的世界美食。 土耳其甜点种类繁多。
13 种最受欢迎 的土耳其甜点:
阿西·巴德姆·库拉比耶西
苦杏仁饼干
ASURE
Aşure 是一种由谷物、水果、干果和坚果混合而成的甜点。
巴卡拉
这种饺子在土耳其、中东、巴尔干和南亚美食中占有重要地位。 它是通过将核桃、开心果、杏仁或榛子(视地区而定)放在薄薄的千层面团之间制成的。 它通常用糖浆加糖。
木瓜甜点-
一种含有丁香和糖浆的水果甜点,通常与奶油和开心果一起食用。
火星锅
它由糖和磨碎的杏仁制成。 通过在杏仁糊中加入鸡蛋、牛奶和黄油来完成混合物。 它在意大利和法国尤为常见。 据认为,杏仁糖的起源属于阿拉伯或波斯文化,由土耳其人带到西方。
Cezerye:一种常见的甜点,尤其是在梅尔辛和阿达纳地区。
它发生在奥斯曼美食中。 它的名字取自阿拉伯语单词 (Cezer; PASS),意思是胡萝卜。 磨碎的胡萝卜先煮沸,然后用糖烤。 里面放入椰子、开心果、榛子、花生或核桃。 Mersin Cezeryesi 已在土耳其专利商标局注册并获得地理标志。
面包 kadayıf 或奶油宫面包
这是土耳其美食中的甜点,起源于 Afyonkarahisar. 它是通过在面团之间放入花生或核桃而制成的。 然后将糖浆倒在上面煮熟。 通常在上面放奶油或冰淇淋。 Afyon Creamy Bread Kadayif 已在土耳其专利商标局注册并获得地理标志。 它最初是在奥斯曼美食中用 mirahor 面包制成的。
古拉克
Güllaç 是一种传统的土耳其甜点,由玉米淀粉、玫瑰水、牛奶和糖制成。
卡赞迪比
粘着底部轻轻煎炸的奶油冻。 Kazandibi 有两种类型。 通常,Kazandibi 由鸡胸肉制成。 没有添加的鸡胸肉被称为“Muhallebi Kazandibi”。
咬
这是一种土耳其甜点,将面粉、酵母、盐和糖制成的面团在油中油炸,并佐以浓稠的糖浆。 它获得了名为伊兹密尔洛克马的地理标志。
土耳其软糖
这种传统的土耳其甜点是用水、糖、淀粉和柠檬酸或酒石酸或钾制成的,必要时根据其技术向土耳其软糖块中添加调味料、干果或干果和类似物质。
şekerpare
来自土耳其美食的果子露和糕点甜点。 它发生在奥斯曼美食中。 面团准备好后,将 Şekerpare 切成小块并分离成圆形,然后放入烤箱,上面覆盖无盐榛子、花生、杏仁、核桃等。每个干坚果都放上。 Şekerpare 拥有多种制作工艺,唯一不变的特点就是它是果子露; 因此,它在某些地区也被称为“Serbetli Cookies”。 通常会在果子露中加入少量柠檬汁、柠檬皮屑或香草,以增加不同的风味。