شیفت های فصلی ازمیر
تغییرات فصلی در ازمیر به طور کلی کاملاً ظریف است، شما در طول فصل پاییز در ازمیر متوجه تغییر درجه کمی خواهید شد. برداشت های جدید در حدود سپتامبر به بازارها و رستوران های محلی راه پیدا می کند. کشاورزان در ازمیر هنوز محصولات تازه را از مزارع خود تهیه می کنند. به، کدو تنبل و انار در این دوره از سال پرطرفدار است. صحرای رایج در این دوره از سال "Kabak Tatlısı" نام دارد و از کدو حلوایی درست می شود. ریشه کرفس، پیاز، هویج و چغندر در فصل هستند. از آنجایی که ازمیر و چشمه در کنار دریای اژه قرار دارند، غذاهای دریایی فراوانی وجود دارد.
فصل ماهیگیری ازمیر
در استان ازمیر، سپتامبر شروع فصل ماهیگیری است. حراج ماهی در هوای آزاد زیادی وجود دارد. بسیاری از ساکنان و صاحبان املاک در ازمیر در تماس خوبی با ماهیگیران محلی هستند. به غیر از حراج های محلی ماهی، صدها خرده فروش ماهی تخصصی وجود دارند که تنوع زیادی از گزینه های تازه را ارائه می دهند و آن را مطابق با مشخصات شما تمیز می کنند.
تاکستان های ازمیر
شهریور ماه نیز ماه برداشت انگور در این منطقه است. ازمیر دارای تاکستان های زیادی است و بیشتر آنها را می توان در اورلا یافت. ترکیبی از تولیدکنندگان بزرگ و کوچک در ساخت شراب های باکیفیت استاد شدند. بنابراین تقاضای جهانی و ملی زیادی برای شراب از این منطقه وجود دارد. پس از پایان برداشت انگور، ماه اکتبر زمان جمع آوری زیتون است.