خارجی ها خرید می کنند املاک در Çeşme، و دیگر مناطق ترکیه به دلایل مختلف. یکی از آن ها می تواند غذاهای ترکی باشد. غذاهای ترکی از نظر دسرها یک غذای جهانی بسیار غنی است. دسرهای ترکی تنوع زیادی را نشان می دهند.
13 محبوب ترین دسر ترکی:
Acı Badem Kurabiyesi
شیرینی بادام تلخ
عاشورا
آشوره دسری است که از مخلوط غلات، میوه ها، میوه های خشک و آجیل تهیه می شود.
باقلوا
این پیراشکی جایگاه مهمی در غذاهای ترکی، خاورمیانه، بالکان و جنوب آسیا دارد. از قرار دادن گردو، پسته، بادام یا فندق بسته به منطقه بین خمیر نازک فیلو درست می شود. به طور کلی با شربت شکر شیرین می شود.
دسر به -
دسر میوه ای با میخک و شربت که معمولا با خامه و پسته سرو می شود.
شیرینی
از شکر و بادام آسیاب شده درست می شود. این مخلوط با اضافه کردن تخم مرغ، شیر و کره به خمیر بادام کامل می شود. به ویژه در ایتالیا و فرانسه رایج است. گمان می رود که خاستگاه مارزیپان متعلق به فرهنگ عرب یا ایرانی است و توسط ترک ها به غرب برده شده است.
Cezerye: یک دسر رایج به ویژه در مناطق مرسین و آدانا.
در غذاهای عثمانی اتفاق می افتد. نام آن از کلمه عربی (Cezer؛ جزر) به معنای هویج گرفته شده است. هویج رنده شده ابتدا آب پز شده و سپس با شکر تفت داده می شود. در آن نارگیل، پسته، فندق، بادام زمینی یا گردو می ریزند. مرسین Cezeryesi توسط اداره ثبت اختراع و علائم تجاری ترکیه به ثبت رسیده و دارای نشان جغرافیایی است.
نان کادایف یا نان قصر با خامه
این یک دسر در غذاهای ترکی است که از آفیون کاراهیسار سرچشمه می گیرد. با گذاشتن بادام زمینی یا گردو بین خمیر تهیه می شود. سپس با ریختن شربت روی آن پخته می شود. معمولا روی آن خامه یا بستنی می ریزند. کادایف نان خامه ای افیون توسط اداره ثبت اختراع و علائم تجاری ترکیه به ثبت رسید و نشان جغرافیایی دریافت کرد. اولین بار با نان میهور در غذاهای عثمانی درست می شد.
گولاچ
گولاچ یک دسر سنتی ترکی است که با نشاسته ذرت، گلاب، شیر و شکر تهیه می شود.
کازندیبی
کاسترد که با چسباندن ته آن کمی سرخ می شود. کازندیبی دو نوع است. به طور معمول کازندیبی از سینه مرغ درست می شود. سینه مرغی که اضافه نشده «محلبی کازندیبی» نام دارد.
گاز گرفتن
این یک دسر ترکی است که از سرخ کردن خمیر تهیه شده با آرد، مخمر، نمک و شکر در روغن تهیه می شود و با شربت غلیظ سرو می شود. نشان جغرافیایی با نام ازمیر لوکما دریافت کرد.
لذت ترکیه
این دسر سنتی ترکی با آب، شکر، نشاسته و اسید سیتریک یا اسید تارتاریک یا پتاسیم با افزودن ادویه، میوه‌های خشک یا خشک و مواد مشابه در صورت لزوم مطابق با تکنیک آن به لذیذ ترکی تهیه می‌شود.
ekerpare
دسر شربت و شیرینی از غذاهای ترکی. در غذاهای عثمانی اتفاق می افتد. بعد از آماده شدن خمیر، شکرپره را که قبل از گذاشتن در فر به قطعات کوچک برش داده و به صورت گرد جدا می کنیم، روی آن را با فندق، بادام زمینی، بادام، گردو و ... بی نمک می پوشانیم. تنها ویژگی ثابت شکرپره که دارای تکنیک های مختلف تولید است، شربت بودن آن است. به همین دلیل در برخی مناطق به آن کوکی های سربتلی نیز می گویند. معمولاً مقدار کمی آب لیمو، پوست لیمو یا وانیل به شربت اضافه می شود تا طعم متفاوتی به آن اضافه شود.